【1Y+宝宝营养时蔬蒸饺】
看到上海的朋友很多买不到菜，我都不好意思发美食了，昨天就没发，可是有人问我#疫情中怎么保证孩子营养# ，是呀，还是要更起来～

有的熊孩子不喜欢吃肉，也有的不喜欢吃菜，那就把它们统统包起来。选择蒸，是因为能把汤汁牢牢锁住，而且蒸饺更便于抓握，特别适合给宝宝当手指食物，训练自主进食
▪️食材
小白菜🥬，鸡蛋，虾皮，大虾🍤
蚝油，生抽，花椒油，盐
▪️做法
1.面粉一分为二一半用开水和面一半用凉水，搅成絮状。揉成光滑的面团醒发半个小时。
2.大虾去壳剁碎，小白菜可以提前炒下水剁碎
3.鸡蛋炒熟后放凉
4.将馅料搅拌后，依次加入蚝油，生抽，花椒油，盐
5.将面团揉成长条，切的剂子可以大一些。
6.像包饺子一样包好，开水上锅蒸10分钟左右就可以了。
▪️蒲蒲补充
1.可以全部用开水和面，如果掌握不好，就像蒲蒲一样一半热水，一半凉水，这样做的面也很软很劲道
2.如果是肉馅，注意给宝宝多蒸一会
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