夏威夷的甘蔗(Saccharum)多样性
人类对能量的需求带来对糖分的渴望,研究认为,今天广布世界的甘蔗栽培种,其野外祖先的一个重要分布中心在巴布亚新几内亚区域.其中有些栽培种沿着波利尼西亚人的航海迁移很早就进入了南太平洋岛屿,包括夏威夷群岛,像芋头(Colocasia)一样是当地的传统作物.这些甘蔗(夏威夷语名kō)在当地人的培育下占据了岛屿农业的不同生态位.
除了作为糖分来源,甘蔗在夏威夷传统文化中也有重要地位,被用来供奉诸神,施行爱情魔法(Hana aloh),配制文身墨水等,也在诸多传统歌谣中被提及,不同的栽培种及部位还有各自的夏威夷语名字.库克船长(James Cook)在1778年对夏威夷的记录中就提到了当地的甘蔗和其它本土作物,而后,从19世纪开始的大规模甘蔗种植和工业化蔗糖生产,很大程度影响了夏威夷群岛的经济与生态,从亚洲引入的劳动力也改变了当地人口结构.
另外,大规模生产蔗糖的演化路线一般认为是巴布亚新几内亚/东南亚-印度-中东-欧洲,然后通过近代殖民遍布全球热带地区,很多欧洲语言中的糖,包括英语sugar就被认为是来自于梵语.
图中的夏威夷甘蔗栽培种来源有传统的,也有近现代从其它地区引入的,内容来自夏威夷大学的热带农业及人力资源学院(CTAHR),见评论.