第一次做就超级成功！[憧憬][憧憬]
之前试过烤箱版的，没想到空炸也能行，而且更快，不到10分钟就好了！！

外脆内软真的巨好吃[馋嘴]！纯牛奶和面不加一滴水，表面一定要刷融化的黄油，奶味超足。

扯开还能拉丝，一点点撕着吃太赞了，满口奶香，一大个轻轻松松吃完。

【原料】
普通/高筋面粉 150g、牛奶 50g、鸡蛋1个、耐高糖酵母2g、糖10g、蜂蜜10g、盐1g、黄油 10g
(不同面粉的吸水性有差别，牛奶不要一次加完，可以加减10g左右，揉成不黏手的面团）

1⃣️2g酵母先用50g温牛奶化开，加入除了黄油之外的所有材料（面粉、鸡蛋、糖、蜂蜜、盐）

2⃣️先用筷子搅成絮状，再用手揉成面团。有面包机/厨师机的话直接倒进去揉就好。

3⃣️加入充分软化的10g 黄油，继续揉成表面光滑的面团。
(也可以换成没味道的植物油，液体油直接上一步和其他材料一起加就就行了）

4⃣️盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大，发酵好的面团充分排气，分成2份揉成团。

5⃣️盖保鲜膜松弛10分钟，面团中间戳个洞，拉长揉开变成一个大圈，两个手指撑开多绕几圈再对折，自动会拧成麻花，然后头尾对塞。

6⃣️温暖处再醒发半小时，表面刷一层融化的黄油。

7⃣️空气炸锅180度5分钟，拿出来刷一层蜂蜜黄油水，再烤2分钟。烤完以后再刷一层蜂蜜黄油水。趁热吃！！

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