#美食[超话]# 臊子面是陕西的一道特色美食，也是我早些年去西安玩必吃的，这两年不能说走就走了，按照西安朋友家的做法就复刻一碗#家庭版臊子面#出来。

臊子面也分酸汤、素臊子and肉臊子的，看着东西多，做起来其实也不难，就是各种食材切丁放一起炒炒，再加水做成臊子汤，最后浇到面条上就ok了。

视频里我用的食材比较多，大伙儿在家做的时候，可以根据自家现有的食材适当增减哈，but西红柿不建议减少哦，特别是炒出汤儿之后，那酸香的口感一下就上来了，还有最后的青蒜碎也是提味儿的哈，如果没有，也可以用韭菜碎代替。

ps：臊子卤除了拌面，拌米饭or就馒头，也都非常好吃，你可以试试哈~

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