#不负好春光#【吊水鱼火锅】
[小红花]南宁横县西津水库鱼是众所周知的好食材，做法也是五花八门。
[小红花]吊水鱼火锅新奇好吃又好玩：大鱼去骨切花刀，吊在沸腾的火锅上面，摇动钢丝将鱼缓缓放下，鱼头首先潜入汤锅，用剪刀把鱼头剪下，其余的继续吊到空中等待下一次入锅。
[小红花]鱼头很快就熟了，把锅里的鱼头吃完继续放鱼，就这样煮一段吃一段，鱼肉滑爽鲜嫩，没有一点腥味。
[小红花]酸汤里有小番茄，豆芽，香菇…… 汤实在太鲜美，忍不住连喝几碗。#宅家快乐美食##春日美食推荐官# http://t.cn/Ryhojbb