翻翻冰箱，今天有只鸽子，拿出来烤烤，天气已然是夏天了，清晨窗外的风微凉，很舒服。今天的乳鸽烤出来还滴汁，非常香嫩#美食vlog挑战赛##春日限定美食vlog# @鲜城

蜂蜜嫩烤乳鸽🐦
[打call]材料：
乳鸽 1只
洋葱 1个
生姜 1块
八角 3个
香叶 2片

[打call]酱汁：
4勺生抽
2勺料酒
1勺老抽
3勺蚝油
1勺胡椒粉
1勺十三香
1勺细砂糖
2勺盐

[围观]步骤：
1、洋葱切丝放入容器，再加入剩下所有的材料与调味料
2、乳鸽剪去爪子部分，然后放入容器中，轻轻按摩方便入味
3、将材料取一半塞进乳鸽的肚子里，剩下的一半铺在烤盘上，再放上乳鸽，用吹风机将乳鸽表面吹干
4、烤箱预热180度烤40-45分钟
5、酱汁里加入适量蜂蜜，取出乳鸽，将脚部包上锡纸，刷上蜂蜜酱汁，再将烤箱调整至200度复烤10-15分钟，重复1-2次，根据上色情况而定

[心]Tips:我用的是蒸烤箱，带蒸烤模式，没有这种模式的建议第一次40-45分钟用锡纸包裹住烤，更能锁住汁水 http://t.cn/RVJk9aF http://t.cn/A66Emj12