【早餐建议】

1，大量蔬菜和蛋白质、多种食物，少碳水。

前五张图是我给妈妈做的早餐。第六张图是我自己的某次早餐。这些早餐的特点是：碳水少一点，也就是面少一点，尽可能把胃的空间给蛋白质、蔬菜、蘑菇，并且保证一个鸡蛋。

我做的面特好吃。用腊肉的一点点脂肪炒香大葱，再用一点点火腿或者腊肉来熬汤底。面汤非常好吃。面我“省着放”，把空间留出来给蔬菜和鸡蛋。

鸡蛋先用大火把油烧热，放入鸡蛋之后改中火，两面煎的娇脆适中。如果喜欢软一点就用小火，喜欢焦脆一点用中火。

图1圆圆的东西是虾饼，七成虾肉。图2土豆泥是我做的金枪鱼土豆泥，因为妈妈不爱单独吃金枪鱼。

第七张图是妈妈做的丸子汤。也营养不错。用纯度高的牛肉丸和鱼丸，里面还有大量蔬菜和蘑菇。

2，营养不足的反面教材。

最后两张是我家乡的传统早餐，我在某个百年老店拍的。你们可以看出来：这个是传统的中国老年人吃的东西。它的碳水非常多，但是蛋白质含量非常低。第八张图的粉，蛋白质连1克都没有。包子的蛋白质含量也很低，因为里面很多是肥肉，瘦肉的部分很少。

我做饭超级好吃。但我很少在微博写。如果大家需要的话，我可以讲一讲怎么样把早餐做得非常好吃。其实光是一个煎鸡蛋就有很多技巧，火候掌握好真的是一个鸡蛋就能煎的特别好吃。

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