继续给同事们做饭。
干香菇发透，用纯净水，滴几滴麻油，捞出切丝，原汤备用。​湖南的辣香肠煸香，下卷心菜丝和香菇丝，再下泡过的米粉，反复翻炒。一干即下香菇水，炒至完全入味起锅。要照顾十五位同事，连炒三大盘。
​最大的问题是只有一大一小两口电热锅和一个大汤勺，没有锅铲。别说不粘锅了，两口锅下什么都粘，麻烦得要命，干脆任命一个洗锅专员伺候。
​在这种情况下，炒出图二的虾仁跑蛋我也不免洋洋自得。
​同事们为了让我做菜想尽一切办法搜罗食材，居然拿了两条鲶鱼出来，不得不服。鲶鱼切块，用一点生粉、酱油和料酒捞匀，下油锅煎熟。茄子和青椒皆炸过，本地咸菜煸香。
​将以上食材入大锅，下腐竹、酱油、糖和辣酱，大滚二十分钟。
​这道菜的灵感来自南汇著名的乡土料理黑鱼饭，学得有七八分像。
​调料虽全，工具不太齐备，向汪姐学习，提着整包的盐和糖往锅里倒，老天保佑，一次也没失手。
​小龙虾是同事想办法弄来的，一共三十斤。切了点番茄当水果。
​全市都在下飞行棋，我连骰子在哪里都不知道，管他呢，我对大家说，要把每顿饭都吃得像是解封前的最后一餐。 http://t.cn/RVJk9aF