家属问，「你总说的甜辣风是个什么东东？」

啊哈，就是春天赏完「甜甜」的花花，再来一顿「超辣」的美味～比如说我的人生挚爱，麻辣烫～今天就带他来品品不一样的『文立新·秤盘麻辣烫』。

其实早就听说这家京城首创秤盘麻辣烫，在北京有很多家店（具体我有列在图中哦）。用秤盘装菜，很有新意。红/黄/白盘分别对应不同的品项和价格，有点像吃回转寿司～拿个大簸箕取菜，既怀旧、还有一种莫名的满足感。

菜品也比寻常麻辣烫的种类更丰富，特别是肉类，腌制特别入味！光是牛肉就有很多种，让我这个肉食动物超级满足，很有在麻辣烫吃出一种火锅的丰盛感，价格还更实惠。

秘制高汤里煮好的涮品，盛放在脸盆那么大的盘子里，光是视觉效果就已经赢了。蒜蓉、辣椒和秘制酱盛在盘子的一边，和浓郁的高汤混合均匀后，蘸上菜品真的很绝。

肥肠、脑花、掌中宝是我的的灵魂三件套，还好这里除了麻辣烫里的涮品，还有文哥冒脑花、锅巴土豆、小酥肉、滋味冒火锅粉、粉蒸牛肉等小食，深得川渝精髓～尤其是成都汤圆冰粉，解辣第一名。

怪不得总看到这里被称作麻辣烫界的天花板，从形式到味道，都是创意和品质💯呀。

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