#美食##天天晒早餐# 长远不吃泡饭了，今朝来回味下小辰光的味道：隔夜的剩饭放水淘几下烧开，一碗汤清米清的泡饭就好啦！
#上海疫情# 封控中，拿得出瓶装乌江榨菜的人家怕是不多了；小区门口的早餐店也封了，那就自己煮上几个茶叶蛋。哈哈，日脚照样不要忒好过哦！
据说，泡饭并不是上海的原产物，而是源自于上世纪三十年代来自江浙一带的产业工人，他们为了早上准点上班，就把家乡最省时省事的早饭形式——泡饭带到了上海:“泡饭吃好，肚皮填饱，一上半日力道勿少”。
虽然现代医学专家们都说吃泡饭不利于肠胃，但是很多老上海就是欢喜吃迭碗“饭不像饭、粥不像粥”的泡饭，配上油条、酱瓜、咸蛋……忽落落一碗下肚，暖心暖肺，讲不出的“适宜”！
迭碗差不多每个上海人侪吃过的泡饭被梁实秋写进了《雅舍谈吃》的文章里：他到上海投宿一位朋友家，早起后朋友请他与一家数口吃泡饭，四只小碟子，油条、皮蛋、腐乳、花生米，“一根油条剪成十几段，一只皮蛋在酱油碟子里滚来滚去，谁也不好意思去挟开它”。
梁先生虽然生长于北京但是祖籍浙江，他的这位朋友很可能也是浙江籍，而上海早期来自各地的移民中浙江人会过日子那是相当出名。只不过北京胡同里长大的梁先生过惯了闲散豪爽的日子，因此对他这位朋友的悭吝颇有微词。
殊不知虽然上海是繁华的，但这繁华其实是几代来自中国各地移民们精打细算积攒起来的！
一碗泡饭沉淀了先辈们筚路蓝缕艰苦创业的不易， 它的味道深深嵌进了每个上海人的记忆和基因，让平凡简朴的日子变成了清雅温暖的时光。#早安# http://t.cn/RVJk9aF