#全民科学喂养##1开始就选对#
芦笋在国外素有“蔬菜之王”的美誉，其富含微量元素硒、膳食纤维、维生素C、谷胱甘肽和其他重要抗氧化物质，营养丰富。

一年四季中属春天的芦笋最嫩，现在春天正当季，怎么给宝宝吃清甜的芦笋呢？不妨试试芦笋鸡肉卷～低脂高蛋白的鸡肉，搭配营养丰富的芦笋，对宝宝来说好消化也好吸收，做法也非常简单，分享如👇下图。

小提示：芦笋在烹饪之前最好先焯一下水。一是因为芦笋中含有较多草酸，进入人体后易于游离钙结合生成不溶于水的草酸钙，而焯水则能去除大部分草酸；二是焯水后再烹煮，可以缩短烹饪时间，减少营养流失。
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