对虾如数家珍，因为我最爱的食材就是虾
全球分布着2000多种虾
珍贵如龙虾里的法国蓝龙，新西兰岩龙，澳龙，玫瑰龙虾，美国红龙……
刺身里的鬼海老，富山白虾，条纹虾，牡丹虾……
在家喜欢用虾满足味蕾 在餐厅也是必点菜品
今天分享几道糖糖平时爱做的虾
新手入门也友好哦，记得看小tips[挤眼]
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🦞奶油芝士焗虾 🌟🌟🌟🌟🌟
咬进嘴里，香软弹滑，
芝士的奶香甜融合虾的鲜美[馋嘴]
既可以自我满足也可以宴客
米其林餐厅也常见拿它作经典菜式
做法：
虾身开背断筋，加入秘制酱料
秘制酱料配方：
蛋黄酱，鲜牛奶，一勺糖，两个蛋黄
撒上马苏里芝士，170度烤18—20分钟
成功小tips：
（1）虾身不要切断！侧面开背比正面更方便
（2）用罗汉果代糖更健康，加入两个蛋黄可让虾颜色更加金黄好看
（3）拿钢丝网压住虾身烤防止变形

🦐意式番茄黑虎虾焗饭 🌟🌟🌟🌟🌟
鲜嫩的黑虎虾在锅中滋滋作响，香气诱人😍
而养生菌菇融合番茄洋葱的本味
糖糖大爱的risotto，获得小伙伴一致好评
滋补营养，美味到上桌几分钟就空盘

做法：
虾身开背，加入盐，黑胡椒粉腌制15分钟
番茄切丁再加入两勺番茄膏，百里香叶
下虾仁煎至两面金黄，倒入葡萄酒激香后捞起
加入洋葱丁菌菇翻炒，加入番茄，葡萄酒
加入米饭，虾仁，焖制入味
成功小tip：
糖糖用的是雷司令白葡萄酒
白葡萄酒的清甜真的非常适合虾的激香！ http://t.cn/R6NcmxU