#芜湖家常菜# 5点半开始,7点半全家吃完,六个小菜,一锅五常大米的米饭。这纷乱的春天,这种生活是幸福生活。
6个菜:清蒸刁嘴鲳鱼干、丝瓜蛋汤、菲菜花炒鸡蛋、咸肉炒蒜苗、腐竹红烧肉、清炒小白菜。
幼时水阳江边长大,鱼是不缺的,但吃鱼名贵的吃不上,能吃的都是普通野鱼,这小刁子鲳就是最常吃的,现在想起来,各种名贵的鱼,其实味道之鲜,这刁子鲳还是最有代表性,缺点是刺多,但对我们水边人家,鱼刺不算什么,从小就让孩子吃杂鱼,孩子就天生有了吐刺的能力。
最喜欢的是煎成两面黄,用点酱红烧了,但在北京却无这鱼,只好网购干鱼,清蒸了,蘸点水辣椒,也是小时候经常的吃法。又简单又好吃。
很享受这种生活,对我们这样的普通人,还要什么才能叫幸福呢?
