#她很会吃#
成功的生炒排骨不可能硬的
一定是外面干香干香的里面嫩乎嫩乎的
它真的是一道快手菜来的
为什么有的人做出来的生炒排骨又柴又硬呢
我去查阅了一些资料
我觉得
避免腥第一点肉要新鲜 第二点肉要洗净
一定是洗到肉泡不出血水为止
第三点不要焯水 焯水一定一定会硬
第四点 热锅冷油下排骨 炒至金黄
菜谱多看几个 我用的不是啤酒是花雕酒
线条小姐姐