石言呓语 22-04-19 12:48
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种草一家老川菜吧,巴蜀味苑。
中华餐饮名店,这个称号不是随便哪家店都有。同样的成都本地老川菜馆,峨影食堂,蜀惠香都没有,最推荐这家店的是舌尖的导演陈晓卿。
墙上全是奖牌记录这家店的辉煌,可惜临着太古里也没几桌客人,稀稀拉拉的成都老炮儿在觥筹交错。对面的百年老店秦川号已经关门了,不知道还开不开。
这家店的菜单,跟其他川菜馆不同,最右会写菜的味型,这就很古典了。。现在百度川菜都会看到最传统的上河帮菜系的味型,酱香味,荔枝味,酸甜味,总之没有现在流行的辣死味。补充一句,门头上写着恭州,是重庆的古称,巴蜀味苑的菜应该是融合川菜,不完全成都也不完全重庆。
这家的菜也不便宜,甚至会觉得贵,豆瓣鱼(他家叫吉利鱼)小的是58一条。我一般都点一些典型的川菜,烂肉粉条,番茄蛋汤,人多再点回锅肉和鱼香肉丝。。。
没有游客的市中心成都餐厅,又回到了本地人凭口味和热爱去消费时代了。那些靠营销推上去的餐厅,纷纷陨落了。
记得以后不戴口罩了,来吃啊……

#光吃不长符[超话]#