冰淇淋曲奇太可爱啦,今天做了抹茶双拼口味,绿绿的好好看哦~#这怎么不算曲奇呢#
材料准备:黄油100g、糖粉60g、全蛋液40g
抹茶面团:低筋面粉105g、抹茶粉6g、奶粉20g
原味面团:低筋面粉110g、奶粉20g
步骤:
❶软化好的黄油+糖粉搅打蓬松至羽毛状,分3次加入蛋液搅打均匀;
❷分出一半的黄油+低筋面粉+可可粉+奶粉,翻拌均匀成抹茶味面团;
❸剩下的黄油+低筋面粉+奶粉,翻拌均匀成原味面团;
❹把两种面团放在一起压实,用冰淇淋勺刮成球;
❺烤箱提前预热,放入中层上下火140°35分钟即可。
(来自小 书@ 会多金的晴仔)
