#厨艺教程#草鱼腩你会怎么吃？要不要试试咖喱鱼腩煲?包你打开味觉新大门[哈哈]
食材:草鱼腩、豌豆
调料:咖喱酱、盐、白糖、姜葱蒜、香菜、米酒、油
做法:
1、草鱼腩切大块，加入盐、米酒、白糖、姜末、咖喱酱拌匀腌制20分钟；豌豆泡水备用。
2、取沙煲，坐锅点火，放入豌豆、蒜头适量水，开盖煮滚，放点盐和油，可以让豌豆保持翠绿。
3、豌豆煮滚后，码入鱼块，加盖中火煮3-4分钟，关火焖焗2分钟。
4、开盖趁热撒香菜葱花，淋入热油，趁热食！
戏戏叮咛:
沙煲保温性比较好，想要鱼肉鲜嫩，烹饪时间不宜太长。#戏食煮艺[超话]##微博厨房大赛# http://t.cn/Ryhojbb
