【虹口区市场监管局全力以赴做好方舱医院食品保障工作】一是迅速落实方舱供餐形式，紧急征用辖区多家学校食堂作为方舱医院供餐加工场所，由专业餐饮服务管理公司为区级方舱医院提供餐饮运营服务。二是迅速建立供餐保障机制，成立方舱医院保障工作专班，由局领导靠前指挥、现场指导，从4月7日起，按照重大活动一级保障的要求，落实骨干力量专人进驻供餐点，实施24小时驻点保障，对食品安全开展全程监管。三是严格加强食品安全监管，重点对从业人员健康管理、核酸检测、原料采购（数量及质量）、加工操作、配送跟车保障、落实清洁区“最后100米”的验收交货制度、组织车辆专业消杀等提供全方位服务保障和跟踪管理，同时对食物中心温度、消毒剂浓度、食品容器和工具的表面清洁度等项目开展食品安全快速检测，在保障食品安全的基础上提升辖区餐饮保供能力。截至4月19日，虹口区10家学校食堂供餐点向8家方舱医院每餐次集中供应盒饭已至10120份。#上海加油#