#夏秋食帖#【香煎黑虎虾佐番茄嫩蛋】
🛒食材
番茄 1个
鸡蛋 2个
虾仁 4个
番茄沙司 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
欧芹碎 适量
📋操作步骤
1.在番茄顶部划十字刀口，用开水烫几十秒后去皮，切成小丁。
2.鸡蛋打散。（⚠️最好使用无菌蛋）
3.虾仁煎熟，用盐和黑胡椒调味，取出备用。
4.蛋液倒入锅中，铲子往中间推，炒一个嫩蛋，装盘备用。
5.番茄炒至变软出汁后，加入番茄沙司，再加入少量的水。
6.最后加入盐和黑胡椒调味。
7.把番茄酱汁倒在鸡蛋上，再放上煎好的虾仁，撒上欧芹。
8.配上烤至焦脆的法棍。
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