庄大发发
22-04-24 17:44

「沪中滇味」|三家上海云南餐厅👇
也许是因为适逢连绵雨季 也许是因为翻看相册发现去年此时在云南“云游” 不自主的又馋起了云南小吃[失望]…吃不到的日子里只好回味了。
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|云里·云南铜锅米线 ❶❷
我愿称之为市区最好吃的云南铜锅米线!店面巴掌大 遇上饭点等位时间略久 但味道完全值得👌开放式厨房可以看见一锅好米线的制作过程。干净整洁 太有好感了!总之就是放心去!
「招牌牛肉铜锅米线」
「云南临沧铜锅米线」
招牌牛肉的汤底鲜浓 牛肉份量给的可真实在[awsl]大块卤牛肉铺满 软烂却又筋道 用料新鲜。
临沧米线则偏酸辣 香料味更突出。小米辣和剁辣椒提味 刺激味蕾 佐上肉糜 真是越吃越想吃!![憧憬]

|CHIMIDO柴米多农场餐厅 ❸❹❺❻
小店位于乌中市集二楼 一般经过很难发现。看起来更像是一家杂货铺。或者叫食堂吧。充满了生活气息。菜的风格明显走fushion路线。云南常见食材融入西餐做法。
「松茸炖无量山乌鸡汤」
「景颇薄荷鬼鸡」
「瓦锅饭」
「火腿松露芝士丸子」
「鸡枞油菌菇牛干巴意面」
最喜欢瓦锅饭。洋芋块和火腿的加入使得整碗饭喷香。米饭口感软糯。造型以假乱真的芝士丸子 颜色搭配令人误以为是火腿配哈密瓜😂鬼鸡取材乌鸡 比一般吃到的肉质更紧实。是道不错的酸辣清爽的凉菜。[good]

|slurp!云南小市 ❼❽❾
吃过几次的小店。也算见证了slurp的变化 装修后环境宽敞了许多。菜的份量都不大 适合满足好奇心多刷几道。
「小锅米线/饵丝」
「芭蕉叶包烧菌菇」
「酸辣无骨鸡爪」
「烤罗非鱼」
「香辣石屏豆腐」
「酸角汁」
最有记忆点的是烧菌菇。菌菇的鲜被锁在芭蕉叶里 伴着清香 调味也适中 开胃爽口。无骨鸡爪调味偏酸 对我来说这家店的辣味还是挺足的 口感超Q弹!
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