婶婶的拿手菜—啤酒红烧鸭1，鸭子剁成块洗干净用热水煮一下捞出沥干水2，锅中放油烧热，把鸭肉和八个干红辣椒一起翻炒，放适量盐继续小火煸炒，等鸭皮慢慢呈现金黄色，倒入一罐500ml啤酒3，放一块桂皮，三个八角，几片姜片，适量老抽，生抽煮开。4，高压锅中放入浸泡好的香菇垫底，把锅中煮开

婶婶的拿手菜—啤酒红烧鸭

1，鸭子剁成块洗干净用热水煮一下捞出沥干水

2，锅中放油烧热，把鸭肉和八个干红辣椒一起翻炒，放适量盐继续小火煸炒，等鸭皮慢慢呈现金黄色，倒入一罐500ml啤酒

3，放一块桂皮，三个八角，几片姜片，适量老抽，生抽煮开。

4，高压锅中放入浸泡好的香菇垫底，把锅中煮开的鸭肉倒入高压锅中，上气中火压25分钟左右，压至你喜欢的软硬程度。