home made｜渐变抹茶千层蛋糕 一抹清新🍃

想念千层已经很久了 自己在家动手试试经典奶油口味双拼抹茶 口感香醇浓郁 超适合新手👏👏

6寸饼皮：
4个鸡蛋 45g糖 400g牛奶 30g黄油 130g低粉 8g抹茶粉
1⃣️小火融化黄油
2⃣️碗中打入4个鸡蛋 糖 牛奶 黄油搅拌均匀
3⃣️过筛低粉进去 搅拌均匀 分成2份 另一份➕抹茶粉
4⃣️搅拌均匀 过筛三遍
5⃣️千层饼全程小火 煎至微微起泡 用慕斯圈整理

奶油部分：
抹茶：300g淡奶油 25g糖 2g抹茶粉
原味：300g淡奶油 25g糖
1⃣️把以上食材混合一起 打发至硬挺
2⃣️一层饼皮一层奶油依次叠加 边缘磨平 冰箱冷藏3小时
3⃣️ 撒上柠檬碎 切块食用

是不是超简单 做千层需要有耐心～这个切面也太美了
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