#厨艺教程#花蟹苦瓜汤，是我们北部湾人家最家常的汤水了，酿苦瓜剩了点苦瓜不要浪费，买只花蟹一起滚汤。净是花蟹苦瓜觉得有点寡淡，so，拍拍脑袋，想出加点腐竹扭转乾坤。花蟹先治净，加点盐、米酒、白胡椒稍微腌制，腐竹温水泡软，苦瓜切薄片。热锅热油，下姜葱爆香，放花蟹和腐竹爆炒，倒入开水

#厨艺教程#花蟹苦瓜汤，是我们北部湾人家最家常的汤水了，酿苦瓜剩了点苦瓜不要浪费，买只花蟹一起滚汤。
净是花蟹苦瓜觉得有点寡淡，so，拍拍脑袋，想出加点腐竹扭转乾坤。
花蟹先治净，加点盐、米酒、白胡椒稍微腌制，腐竹温水泡软，苦瓜切薄片。
热锅热油，下姜葱爆香，放花蟹和腐竹爆炒，倒入开水，滋啦汤就白了，保持大火滚3分钟，放入苦瓜再滚2分钟，适当调味即可出锅，一碗鲜美又浓郁的海鲜靓汤，轻松搞定！#戏食煮艺[超话]##微博厨房大赛##网红菜挑战赛#