补作业来了。[嘻嘻]昨天的面包当晚全吃光了，瑞儿一个人得吃一半吧，配料和顺序如下图。

这次的全部用高筋面包粉做的，没掺和其他的，蛋白质含量14.5%，还不错。（超过12.2%就可以称作高筋粉了）

放的原则就是：先液体再固体，最后酵母在上面，避免跟油、鸡蛋等接触影响酵母的活性。

另外，特别鼓舞人心的一件事，就是这次的原料都是瑞儿爸比来加的，所以俺这其实就是傻瓜式做面包方式，有个面包机谁都可以做成。[允悲]

#园味厨房#