找到了不会失败的水蒸蛋比例～
水嫩Q弹！比布丁还要滑[打call][打call][打call]
#微博厨房大赛##我的美食日记#
蒸鸡蛋这么简单又营养的菜其实还是有很多讲究的！整理一下我研究出来的㊙️诀窍：
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1⃣️鸡蛋和温水的比例1:1，我直接用量杯打鸡蛋，加多少水一目了然[害羞]
2⃣️一定记得撇去鸡蛋泡沫，这样蒸出来的鸡蛋才会表面平滑[耶]
3⃣️以两个鸡蛋为例，水开后上锅，中火蒸10分钟再焖2分钟即可，火候和时间把握不好鸡蛋也容易老！#没有任何广西美食是无辜的#
芒果每日C 22-04-26 16:28