咸柠檬蒸排骨，风味一流，别老配豆豉。

材料:排骨半斤，咸柠檬半只，糖（多点），生粉，生油，朝天椒一个。
1.排骨斩段或斩块，咸柠檬皮和囊分离，皮切丝，囊剁碎。朝天椒切椒圈。
2.除生油外其他调料和排骨拌匀，放生油，拌匀。腌制半个到一个小时。
3.装碟，撒咸柠檬皮丝，入蒸笼，大火蒸8分钟即可。
咸柠檬和排骨绝配，咸酸鲜香，吃到停不了口，但注意要放糖，调和咸味和酸味。
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