#我的美食日记#巧克力大福！糯唧唧巨好吃

现在很少吃甜品，可近日不小心刷到大福的做法，被勾出馋虫来了，就付之行动自己做一下试试。
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🤎🤎食材：
大福皮：水磨糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶200克，代糖25克、可可粉10克、黄油10克
巧克力夹心：黑巧50克➕淡奶油40克，淡奶油200克、可可粉20克、糖5克
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🍫🍫做法：
把黑巧和淡奶油隔热水搅拌融化放凉，然后和淡奶油、代糖一起打发至硬性状态，放入冰箱冷藏一会儿。
把糯米粉，玉米淀粉，可可粉，糖放入一只大碗中混合，倒入牛奶搅拌均匀，过筛到容器里，包上保鲜膜，用牙签扎出一些小洞洞，上锅蒸25分钟后，拿出黄油涂抹拌匀，不烫手时揉成光滑面团，分成6份。
然后把小面团擀成薄面皮，挤入冷藏好的巧克力奶油，像包包子那样包好，收紧口冷藏半小时，取出筛可可粉即可#微博美食大赛#