新花生 甜豌豆
盐水卤煮 最清甜可口
#乐趣厨房食谱#
1）新花生反复浸泡 漂洗干净泥沙
甜豌豆（或毛豆） 洗干净
2）先煮花生 冷水下锅 加入盐
香叶 八角 沙仁 青花椒少量
花生小火煮10-15分钟
3）再下甜豌豆或毛豆
加入生抽 糖 鸡精 黄酒（重点）
小火煮5-8分钟 关火
4）尝一下盐卤水的咸度
太淡可以加盐
关火后继续浸泡入味
冰箱冷藏口感更好
吃的时候
带盐水卤汁
一起盛到碗里
好7滴停不下来～
必须来点小酒[偷乐]
