壹窑的位置不算当道，深居一条小巷中。和周边的店铺相比，它仿佛是嵌在一片白色山体内的童话洞穴。

透过店铺的窗户，目之所及的墙面都是白茫茫的一片，再细心查看，墙面的洞穴里还藏有各种瓷器和雕塑。

菜品方面，壹窑主推广式和重庆江湖菜相结合的创新菜，尤其是窑烤披萨，比烤箱烤出的更有嚼劲，或许这就是传说中的“柴火气”。蒜香排骨的排骨炸得外酥里嫩，一口下去汁水丰富，配上表面剁碎的蒜末和炒熟的黄豆面，口感更佳。还有黑椒鸡爪、香酥糯米鸡……搭配各种味道的自酿手工鲜啤、米酒，童话里怎么会有如此美味的人间烟火，怕是爱丽丝闻着香味都会从睡梦中醒来吧！

#重庆旅游私家地理# #重庆好店推荐#
（图+@人家不是逻辑废 来源《重庆旅游》2022年4月）