吃喝少年团 22-04-27 15:02
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比头还大的粽子!手残小白都能做!
【电饭锅粽子】超适合分享[心][心][心]

想吃十个咸蛋黄的粽子吗?还有满满的梅干菜烧肉,油脂都被炖到米饭里,真的太香了!
Ps:不会包粽子的也不用怕,因为根本就不用包[doge]

1⃣️糯米提前浸泡6小时或一夜。
2⃣️调一个酱汁,一勺耗油,三勺酱油,一勺老抽,半勺五香粉,半勺花椒粉,一勺白糖,一勺鸡粉,两勺料酒,一勺生姜搅拌均匀。
3⃣️五花肉去皮切小块,取一半的酱汁冷藏腌制2小时。糯米也用那个酱汁腌制2小时。
4⃣️梅干菜提前用冷水浸泡,攥干。锅里放一点油,将梅干菜炒出香味,可以适当的加一点糖,把腌制好的五花肉一起放进去翻炒。如果懒的话这步也可以省了,腌制五花肉的时候一起腌制梅干菜即可。
5⃣️锅里铺上粽叶,放上糯米,铺上咸蛋黄,五花肉,梅干菜,糯米盖上粽叶,煮粥模式煮1个小时,再保温2小时或者焖2小时或者更久一些。
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