#就业创业看萍乡# 【80后的萍乡人李欣欣的牛肉“创业梦”】李欣欣大学毕业后原本在一家银行工作，工作几年之后他辞去这份他人眼中安逸稳定的工作开始自主创业。他结合自己爱旅游、爱美食的特点，赴外地学着做牛肉面、泡米粉、熬大骨汤等，回到萍乡就开起了自己的第一家牛兵兵牛肉粉店。他花费了七八个月的时间让牛兵兵牛肉粉店走上正规，并成功引入店长机制，将自己从粉店中解放了出来，牛兵兵牛肉粉店也在以一年加开一家的速度良性发展着。

尝到了以牛肉为主题的自主的甜头之后，李欣欣又研发了牛兵兵品牌的牛肉罐头，并选择在电商平台和本地自媒体平台同时铺售。李欣欣表示：“在全国范围内，做罐头的企业有很多，也有做得很专业的。但专做牛肉罐头这类细分市场的却很少，这一类的产品目前还没有出现标杆企业，这本身对我们来说就有存在的机会的。我希望用十年的时间，把牛兵兵罐头做成中国牛肉罐头类的龙头企业。”