【一样三餐怎么吃，搭出健康好滋味】
#微博厨房大赛# +#我的美食日记# 近日@联合国世界粮食计划署 号召健康饮食、减少浪费，在营养膳食的同时提升自身抵抗力。
昨天，中国营养学会发布了新版的《中国居民膳食指南（2022）》，指南有哪些新变化？
一日三餐如何利用身边的食材进行合理搭配，制作营养健康的饮食？
小榭来分享我的三道均衡营养菜谱，抢鲜给朋友们来提提醒儿，画画重点，打打样哒[可爱]

🥢餐餐有蔬菜——荷包蛋菜心汤
📎中国居民膳食指南有8条建议，其中第三条的多吃蔬果中推荐“餐餐吃蔬菜”。第四条建议适量吃肉禽蛋中，推荐每天吃一个鸡蛋。
早餐是很容易碳水加碳水、零蔬菜摄入的，这道鸡蛋青菜汤是我家清早常备的早餐品种，满足了吃鸡蛋、吃蔬菜的需求，也很快捷。

做法
1.清水煮沸，打入荷包蛋。
2.绿叶菜（菜心、油菜、莴笋叶、鸡毛菜、菠菜均可）洗净，切或撕成适量大小。
3.荷包蛋煮2-3分钟，关火，放入菜叶趁热烫熟，加鲜味酱油调味即可。

🥢少肉多菜全谷物——低脂低盐版扁豆丝焖杂粮面
📎按照指南第三、四、五条的推荐量，少肉多菜的扁豆焖面是不错的均衡食谱，但为了把扁豆焖透焖入味，往往放入比较多的油和盐。把整根扁豆切丝，适量少加瘦肉，减少油和盐的用量，可以做一道低油低盐版的扁豆丝焖杂粮面。

做法
1.底油薄涂锅内，加入蒜片，一两肉丝，稍微煸香，加入约4两切丝的扁豆，稍微翻炒。
2.薄盐蚝油一勺加100毫升水调匀，倒入炒锅中，很快煮沸后，表面薄铺一层（约2两）杂粮面条，注意面条尽量分开，以免坨在一起。
3.盖上蒸笼盖，改中火，焖8分钟，中间可翻一次面。出锅前可加入两勺泡蒜醋，将面和扁豆丝拌匀即好。

🥢每周两次以上水产品——虾仁炒蚕豆米
📎指南第四条建议每人每天吃动物性食物的量在三两左右，其中每周吃两次以上水产。容易计算摄入量的虾肉是比较好的选择。春天时，用应季的蚕豆炒虾仁，是同时满足吃水产和吃杂豆的快捷简单食谱。

做法
1.热锅加适量底油，放入蚕豆米，翻炒约3-5分钟，加入适量鱼露。
2.放入虾仁，炒至熟。
3.放入紫苏叶碎拌炒均匀即好。