#优质主食分享# 1

牛奶燕麦香蕉蛋糕

燕麦片营养价值高，具有丰富的膳食纤维，蛋白质含量也高，有助于控制血糖反应。燕麦片我最喜欢的吃法，就是和牛奶一起做燕麦蛋糕。

原料：燕麦片100g，鸡蛋2个（40+g/个）
牛奶150ml，香蕉1根（熟透的较好）

做法：
（1）燕麦片+牛奶+鸡蛋搅拌均匀，冰箱冷藏一夜。按自己喜欢的口味加入5g,如可可粉/抹茶粉等，一起拌匀冷藏。我最近比较喜欢可可味的，不过加抹茶的话，最好适当的加点糖，不然不是太好吃。

（2）次日，烤箱180度预热

（3）去皮香蕉放入保鲜袋中，压成泥，倒入燕麦牛奶，拌匀，倒入模具中。喜欢用果干坚果类点缀一下的，也可放一些。建议常用的如蓝莓干、葡萄干、腰果、巴旦木。

（4）入烤箱。180度，上下火，烤30min。放凉脱模，冰箱冷冻，吃的时候，直接冰箱拿出，微波炉隔水加热即可。也可以烤箱加热，只是比微波炉时间要长很多。

最近买的模具，脱模特别方便，但没有原先的模具做出来的好看，口感一样哈。