给减脂期的小伙伴们制作三份春日轻食吧，两份不开火的沙拉和一份懒人也能轻松搞定的谷物能量碗。我们在减脂时往往容易忽略了优质脂肪的补充，同样富含单不饱和脂肪酸（油酸）的牛油果和橄榄都是不错的选择。尤其是来自西班牙的超级食物橄榄，热量和牛油果接近，但膳食纤维含量却是牛油果的两倍，钙和铁的含量也更高。西班牙橄榄果肉紧实美味，口感别具风味，中西餐都能很好搭配，单吃也很赞。它们可以适用各种不同口味的腌制方式，比牛油果更百搭也更方便储存，是用作沙拉、三明治以及比萨饼或中餐和融合菜等创意烹饪的完美配菜。
推荐给大家的三种轻食分别采用了西班牙的黑橄榄、大青橄榄、和夹心橄榄，三种橄榄的果肉都非常坚实美味。市面上也有很多其他种类的西班牙橄榄，大家可以根据自己的需要选择适合你的橄榄。
这次“橄榄•西班牙的超级食物”推广项目由西班牙对外贸易发展与投资局（ICEX）和西班牙食用橄榄行业协会（INTERACEITUNA）共同发起与资助，现在关注@西班牙橄榄食刻 ，可参与置顶PO抽奖活动，还有超多不定期浮力，说不定哪天就砸中你了，赶紧关注起来吧！