#苏州美食# 【酒酿饼里的酒酿藏在何处？】酒酿饼，许多人一听到这个名字，可能会误以为这个饼的馅料是酒酿。那么，酒酿饼里的酒酿藏在何处呢？答案是，揉在了饼皮里。袁枚在《随园食单》中有写道：“用酒酿当酵母发面尤松。”苏州传统的酒酿饼，一般是玫瑰馅或者豆沙馅的。玫瑰馅中包含了松仁、瓜子

#苏州美食#
【酒酿饼里的酒酿藏在何处？】
酒酿饼，许多人一听到这个名字，可能会误以为这个饼的馅料是酒酿。那么，酒酿饼里的酒酿藏在何处呢？答案是，揉在了饼皮里。袁枚在《随园食单》中有写道：“用酒酿当酵母发面尤松。”苏州传统的酒酿饼，一般是玫瑰馅或者豆沙馅的。玫瑰馅中包含了松仁、瓜子和玫瑰花瓣；豆沙馅中则加了松仁和干桂花。