什么是武夷岩茶的奇种?
奇种,并非是指特定一种茶,而是属于一类茶的统称。
经过有性繁殖茶树,就属于奇种。
当然,更学术一些的说法是“群体种茶树”。
从各大茶产区看,有性繁殖出来的群体种茶树,并不少见。
桐木一带,有桐木菜茶。
龙井产区内,有龙井群体种。
白茶产地里,也有菜茶、小土茶等说法。
茶树的有性繁殖,即开花、授粉、结果、种子落地萌发……
在自然环境下,由昆虫等帮助茶树进行授粉时,有可能会沾到A、B、C等多株邻近茶树的花粉。
所以,最终生长出来的茶树幼苗,既非母本,也非A、非B、非C,也是属于全新的品种。
这类由有性繁殖得来的茶树品种,在武夷山,统称为奇种。
岩茶里,奇种的发芽时间有早有迟、叶片形态参差百态,各不相同。
和常见的无性系栽培的水仙、肉桂相比,奇种的品种特征并不固定。
每一株奇种做出来的茶,都是难以复刻的孤品!
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