说到希腊酸奶，我们可能会认为真正的希腊酸奶是由牛奶制成的，并经过过滤，使其达到完美的奶油稠度。但事实并非如此。真正的希腊酸奶，不是在工厂而是在村庄里生产的那种，从来没有过滤过，可能永远也不会。在这里，酸奶是用全脂羊奶制成的。这种丰富的牛奶，加上时间和温度的组合，将会给我们一个酸奶，它在本身的罐子里已经是酸的和奶油状的，不需要过滤。我们拜访了希腊弗洛卡斯的安东尼斯·尼科洛普洛斯(Antonis Nikolopoulos)，了解他是如何用羊群制作酸奶的。#不可辜负的美食# http://t.cn/A6XZw85f