有时候做饭一小时、吃饭五分钟，还不一定经得过食材考验、手艺挑战。而我们长大后不常想起的#蒸肉饼# ，把美味奉献得十分慷慨，拌好一蒸就成干饭神器，孩子能一不小心干掉一盘，大人也莫名的被顺带收割。
蒸肉饼怎么做，鲜香嫩滑又不腻，口感浓郁的同时更健康？
肉类选择三肥七瘦的上肉或者梅头肉，不用打太细，粗一点口感更好；加入健脾养胃的淮山碎、甜玉米粒，蒸出来晶莹剔透、鲜甜清爽又有营养。也可换乘马蹄、香菇、玉米粒、莲藕，看个人喜好，可以轮着做。蒸的时候切记往盘子里加一点水，免得后悔少了灵魂汤汁下饭！
食谱作者：@眉挑烟火过一生gh ；食谱指路：http://t.cn/A6XzsKlI
