早餐：扁肉汤、地瓜粥。

扁肉，又叫做扁食、肉燕、小馄炖，福建人很爱吃。

地瓜粥，地瓜与大米的比例，根据当时的生活水平互有消长，日子越苦，地瓜越多，反之亦然。当然，现在人生活好了，这个比例随你高兴。小时候，台湾一般家庭吃的地瓜大大的多，大米则意思一下。台湾长得就像地瓜。 ​