#网上食谱交流会[超话]# 🦀️蟹堡王上新啦❗️❗️我家哥哥最爱海绵宝宝～麻麻的感觉就是成就感➕N[偷笑][偷笑]大家也快跟我一起做起来吧～
🥬材料：
🥟面皮：面粉 200g、鸡蛋 2～3个（约130-140g）、橄榄油 8g、盐 2g
🫓白面皮：面粉 200g、盐 2g、橄榄油 1瓶盖、水 110g
🧽海绵宝宝配色：南瓜粉、菠菜粉、蝶豆花粉、竹炭粉
⭐️派大星配色：红甜菜粉或火龙果粉、菠菜粉、紫薯粉
🥗菠菜鸡肉馅：鸡小胸（绞馅）200g、菠菜150g、蒜末（3瓣）、帕玛森芝士（刨丝适量）、盐少许、黑胡椒少许
🧅奶油洋葱酱：无盐黄油 1小块、洋葱 1/4个、面粉 1小勺、水 150ml、淡奶油 25g、盐 少许、黑胡椒 少许、帕玛森芝士碎 少许
🔵蓝色酱调色：蝶豆花粉

🥣做法：
1⃣️揉一份纯蛋面团，一份纯水白面团。揉好的纯蛋面团分成几份各自加果蔬粉揉成彩色面团。纯白面团做白色、黑色、蓝色等与黄色会色变的面团。
2⃣️菠菜鸡肉奶酪馅：鸡小胸用柠檬水泡半小时后绞成泥。菠菜洗净取叶子部分，开水焯熟后过冷水并挤出多余的水分，用刀剁碎。鸡肉泥、菠菜碎放入盆中，加入盐、研磨黑胡椒、蒜末、帕玛森芝士碎，搅匀即可。
3⃣️先来做海绵宝宝，黄色面团用压面机压成2mm厚，用不同大小的圆形裱花嘴刻出洞洞，绿色面团也压成2mm厚，把黄色面皮贴上后用擀面杖略微擀压黏牢，用花边方模具刻出海绵宝宝身体。
4⃣️用黑色、白色、蓝色的面团刻出眼睛、睫毛、嘴等部位，沾水贴在海绵宝宝身上，用刻身上剩下的混合面团压片后刻出背面，在中间放一点馅儿，四周刷水，把正面贴上封口捏牢即可。
5⃣️派大星：粉色、绿色、紫色面团压2mm，用不同大小的压模压出五瓣花，刷水贴在宽约1cm绿色面皮上，用滚轮刀切齐后贴在粉色面皮上，用擀面杖略擀压平一些，再用五角星模具压出派大星。
6⃣️切正面剩下的混色面团做背面。放上馅儿，边缘刷水，把正面贴上捏牢。再用白色和黑色的面做眼睛、眉毛和嘴即可。做好的意饺可以煮或者蒸，煮至飘起或蒸10分钟即可。
7⃣️奶油洋葱酱：锅中放入黄油，融化后放洋葱末炒软后加入面粉翻炒糊化，之后加入水、淡奶油、盐、黑胡椒、帕玛森芝士碎搅匀，继续煮至浓稠即可，取一半加入少许蝶豆花粉调成蓝色，在盘子里营造出海绵宝宝海洋沙滩感。
❤️Tips：
1.因为煮和蒸过以后会有少许褪色，所以揉面的时候颜色要深一些。
2.做好的意饺可冷冻保存2周，就跟平时速冻饺子一样。#大妮儿妮儿大老师[超话]##春日限定美食大赏##微博厨房大赛##我的美食日记##厨艺教程##春日美食推荐官# @微博美食 @鲜城 #不可辜负的美食##春日美食推荐官#