#五月你好# 一篮花香,酿酒、制酱、泡花醋。五月的云南是食用玫瑰的季节。在这个季节酿酒制酱泡花醋,夏天之后,一整年的生活会萦绕在花香里。
[鲜花]滇红与墨红的区别
滇红香,涩味淡
墨红浓艳,涩味浓,长时浸泡口感醇厚。
两者各有特点。
[鲜花]小技巧:新鲜玫瑰+几朵墨红玫瑰干花泡酒
颜色好,味道香,口味醇。
[鲜花]玫瑰酒(泡制酒)
配料:
食用玫瑰鲜花:500克
玫瑰干花:5朵
纯食酒2000毫升
冰糖:300克左右
做法:
1、玫瑰花去花蕊洗净,摊开晾干水汽
2、将玻璃瓶清洗并晾干水汽,倒入少量粮食酒摇晃下倒出,确保无油无水。
3、一层玫瑰花一层冰糖码入瓶内,最后倒入
酒。
4、盖上盖子,避光阴凉处储存。一两个月就可以喝。
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