红油口水鸡——麻辣鲜香、五味俱全，惹人垂涎#美食##美食分享##家常菜#
红油口水鸡是四川的一道名菜，做法和粤菜的白切鸡有类似，重要的就是那碗红油调味料，各种调料要现做现吃才好味道，比例调正确了，那真是麻辣鲜香、五味俱全，惹人垂涎。做之前我参考了好几本书，有的书上写的材料很多,还要放豆豉和其它一些难寻的材料，最后就选择了一些比较常见的调料来做，效果也不错，连不爱吃麻辣味的朋友都吃了整只鸡。(我特意为他把麻减少了，糖加多一点）
发布于 广东