#食谱# 烤牛排
空气炸锅烤牛排，没有油烟，也比较好掌握熟度。
我用的这块牛排厚度是2.5cm,重350g
如果是冷冻的，就提前放入冷藏室化冻。
做法：
1.化冻后的牛排放在厨房纸上擦干水份，两面都撒上海盐和现磨黑胡椒粉抹匀，腌制15分钟。
2.空气炸锅200度预热5分钟，放入牛排，牛排上放一小块黄油，可以放几头切开的大蒜一起烤。200度烤6分钟，取出牛排，切或者剪成小块，切面朝上，继续用200度烤4分钟。取出后在锅里静置3分钟，再用厨房剪刀剪成一口大小，再撒些牛排香料、海盐、磨点黑胡椒粉即可。
这时间只是个参考，大家根据自己喜欢的牛排的熟度和牛排的厚度适当调整。
我用是m7西冷牛排
发布于 北京