【秘制烤鸡】
1⃣️童子鸡净重600g,加8g盐,2g黑胡椒粉里外抹匀,再加葱姜腌制过夜。
2⃣️老抽和蜂蜜1:1调匀,均匀刷到鸡肉表面,鸡皮朝下放入空气炸锅内,180度烤15分钟。
3⃣️翻面盖上锡纸继续180烤15分钟,鸡皮容易焦所以要盖锡纸哈。
4⃣️最后拿掉锡纸烤5分钟上色。
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