收到几条十分新鲜的闽东壹鱼海钓大黄鱼。北京停了堂食，陈黄鱼把本该堂食的优质大黄鱼送给一些热爱烹饪的朋友。感谢@董克平 董老师的分享。趁着新鲜赶紧吃，大黄鱼到我家，我就要把它做出“家的味道”。
#我的美食日记# 👩🏻‍🍳磨磨刀，片下两片鱼身肉，鱼头鱼骨用油煎透后，加滚开的水，就是奶白色的汤，放姜片文火炖半个多小时，调味用盐和白胡椒粉。
两片鱼身，撒盐和黄酒腌制一刻钟。一片切块烫一下，吃个鲜嫩；另一片两面油煎，淋禾然有机酱油就好好吃。那就话怎么说来的：“好的食材，只需要简单的料理。”
煮了怀府街添加了30%铁棍山药的细挂面，这款面条别看细，口感柔中有韧。面粉和铁棍山药都产自河南焦作温县，面里烫些豌豆苗，增加些清新的味道。
开了罐松鲜鲜的雪菜笋干酱，和这道面还挺配的呢。
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