大家五一假期愉快呀～
好久都没烘焙了，今天来分享由最近很火的椰云拿铁衍生想出来的椰云拿铁蛋糕卷，浓郁香醇的咖啡蛋糕裹着椰香四溢的椰奶奶油和Q弹顺滑的椰奶冻，一口下去多重口感，咖啡控们不能错过哦🤤
【椰奶冻】（做了夹心有剩余）
浓椰浆60g
牛奶60g
淡奶油45g
炼乳12g
吉利丁片5g
【咖啡蛋糕卷】
5个鸡蛋
玉米油40g
咖啡液50g
低筋面粉65g
细砂糖50g
柠檬汁几滴
【椰奶奶油】
淡奶油300g
糖25g
浓椰浆30g
00:13 椰奶冻制作
00:44 咖啡蛋糕卷制作
01:57 烤制蛋糕
02:12 椰奶奶油
02:28 组装蛋糕卷
03:26 手冲咖啡
04:24 假装露营下午茶
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