#厨艺教程#牛肉土豆煲，重点在于土豆要先煸香定型，怎么煲都可以。
食材：牛肉、土豆、洋葱、香菜
调料:盐、米酒、白胡椒粉，一碗红烧猪蹄汁
做法:牛肉切片，加点盐、米酒、白胡椒粉腌制；土豆削皮切滚刀块。
热锅热油，下土豆小火煸香定型，放洋葱炒匀，一起移进砂煲中，上面码入牛肉，倒入红烧猪蹄汁，保持小火煲十分钟，撒香菜即可。
红烧猪蹄汁是阿姆那天做猪脚粉剩的，红烧肉类时留一碗红烧汁做这个菜，极好哦。#戏食煮艺[超话]##冰箱食材大挑战#
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