#彩虹营养#原则，助您吃出抵抗力
今天给大家分享一个关于健康的「彩虹营养」原则，就是多选择像彩虹一样五颜六色的食物来吃，颜色越深，营养密度越高，颜色越多，营养越均衡，正所谓“饮食男女，先要好色”，只要你能做到，就可以让全家人的抵抗力越来越强。怎么掌握「彩虹营养」原则呢？只需要记住这三点：

1、食物一定要多样
中国居民膳食指南推荐我们每天至少12种，每周25种，通常情况下，食物的颜色越深、越多，也就越健康，只有吃五颜六色的彩虹食物才能保证维生素、矿物质、植物化学素的均衡摄入，而这三类营养素都是提升抵抗力的利器。
很多人担心做起来太复杂？其实很简单：早餐一碗八宝粥（8种），中午来个轻食沙拉套餐（最少10种），晚上来个东北乱炖或大拌菜（6种），轻轻松松一天吃到24种，几乎满足了一周推荐的量。

2、膳食种类平衡是关键
一句话讲：每天三餐当中该有的都要有，给大家做个简单梳理：
①主食首选谷薯类，主要提供碳水化合物、B族维生素、镁钾铁锌、膳食纤维
②每天保证一斤蔬菜半斤水果，主要提供β-胡萝卜素、维生素C、镁钾钙、叶酸、膳食纤维
③适量吃点优质蛋白，比如：禽畜鱼蛋奶类，除了提供优质蛋白，还有人体需要的脂肪、钙铁锌硒、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素A等
④大豆坚果类每天有，因为它们可以提供蛋白质、B族维生素、维生素E、钙镁钾铁锌
⑤好脂肪，尤其是膳食中缺乏的，比如一些小众的油，亚麻籽油、紫苏油、山茶油等等。
当然了，足量饮水和加强运动是必须也要有的。

3、根据人群巧匹配
尤其是家里既有老人，又有小孩子的，更要重视他们的营养补充。如果担心孩子老人的营养不够，我建议要根据自身实际情况去补充一些优质的营养补充剂，比如多种维生素矿物质补充剂，毕竟老人和孩子对于食物营养的咀嚼、消化吸收率都多少低于成年人。

其实早在1978年，Leon Ellenbogen博士率先开创A-Zn多维营养素概念。2005年，牛津大学Chris Woollams首次提出“彩虹营养膳食”。时至今日，已成为各国各地权威机构的“膳食指南”中都有的一条不约而同的成文规定。今天我和@善存Centrum 一起给大家带来一个免费的「彩虹营养」指数自测小程序，扫码图⑥就可以参与了，只需要2分钟就能马上知道自己的饮食缺不缺营养了，关键还会给出个性化的补充建议，通俗易懂，特别简单，快点参与测一下吧。

学会#彩虹营养#原则，吃对饭，吃好饭，均衡营养，帮助提升全家抵抗力。