夏日家常菜｜凉拌金针菇
夏天怎么能少得了这一口呢？！
实惠又好吃，金针菇3块钱，胡萝卜、黄瓜搭一起整盘菜不超过5块钱！
我家每次都是拌一盘光一盘……
够味开胃，清爽不油腻
喜欢吃辣的话，再加点小米辣碎就OK
食材：
金针菇、胡萝卜、黄瓜、大蒜、香葱、辣椒粉、熟白芝麻、生抽、老抽、米醋、香油、盐、糖
做法，详见图7、8、9
1️⃣胡萝卜、黄瓜各半根切丝备用，金针菇撕成小朵洗净后跟胡萝卜烫煮2分钟捞出过凉水，再沥干备用
2️⃣加入黄瓜丝，以及蒜末、香葱、辣椒粉、熟白芝麻各1勺，用热油激出香味
3️⃣生抽、米醋各1勺，老抽、香油各1/3勺，适量盐、糖调味，抓拌均匀即可开吃。
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发布于 北京