每周吃两顿以番茄酱为基础的餐食可以将前列腺癌的风险降低 25%。主要作用考虑为番茄里面的番茄红素，它是一种被称为类胡萝卜素的植物化学分子，使许多蔬菜和水果呈现鲜艳的红色、橙色和黄色。
暴露在高温下会使细胞壁破裂，从而使番茄红素能够更好地被释放出来，结构发生变化，更容易被身体吸收。
发布于 江西
蓝莓医生
每周吃两顿以番茄酱为基础的餐食可以将前列腺癌的风险降低 25%。主要作用考虑为番茄里面的番茄红素，它是一种被称为类胡萝卜素的植物化学分子，使许多蔬菜和水果呈现鲜艳的红色、橙色和黄色。
暴露在高温下会使细胞壁破裂，从而使番茄红素能够更好地被释放出来，结构发生变化，更容易被身体吸收。